الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 الأرز مع الدجاج و الزعفران اكلة جميلة جدا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
samirhamdy
نائب المدير
نائب المدير
avatar

عدد الرسائل : 34
العمر : 25
العمل/الترفيه : ولا حاجه
الحاله الاجتماعيه : عالى اوى
تاريخ التسجيل : 21/09/2007

مُساهمةموضوع: الأرز مع الدجاج و الزعفران اكلة جميلة جدا   السبت سبتمبر 22, 2007 6:23 am

بسم الله الرحمن الرحيم
اكلة اليوم الارزمع الدجاج والزعفران
الدجاج و الأرز و الزعفران و الحليب و الزنجبيل و بذور البابايا و النعناع الهيل و اللبن الزبادي و جوزة الطيب و زيت و ثوم و بصل و قرفة و قرنفل و ورق غار و عصير ليمون و ماء ورد



المقادير:
2 كوب أرز .
1000 غرام من الدجاج المقطع أرباع .
رشتا زعفران .
3 ملاعق طعام حليب ساخن.
عود زنجبيل .
ملعقة طعام من بذور البابايا.
نصف كوب نعناع .
ملعقة صغيرة هيل مطحون.
كوب لبن زبادي .
ملح .
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
2 ملعقة طعام زيت .
4 فصوص ثوم .
1 حبة بصل كبيرة مبشورة.
عودا قرفة .
حب الهيل .
8 قرنفل .
2 ورق غار.
عصير ليمونة حامضة.
نصف ملعقة صغيرة ماء ورد.
10 غرام من البازيلاء .
الطريقة:

1-بنقع الزعفران في الحليب الساخن و يحرك حتى يذوب و يترك جانبا .

2-يطحن الزنجبيل و بذور البابايا و النعناع مع الماء حتى يتم الحصول على مزيج متماسك .

3-يضاف اللبن الزبادي إلى المزيج و يحرك جيدا .

4-يضاف الملح و مسحوق الهيل و جوزة الطيب و الدجاج و ينقع الخليط لمدة ساعة واحدة .

5-يسخن الزيت و يضاف إليه الثوم و يقلب ثم يضاف البصل حتى يصبح ذهبيا .

6-يضاف الدجاج مع الصلصة إلى البصل و يحرك الخليط ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج .

7-يرفع الدجاج و يوضع في طبق مستقل ثم يضاف نصف كوب ماء إلى الوعاء و الأرز و يترك الخليط حتى ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم مع الدجاج .

عاشق الاسطورة
سمير حمدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
احمد بودة
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
avatar

عدد الرسائل : 303
العمر : 27
العمل/الترفيه : ملاكمه
الحاله الاجتماعيه : عازب
تاريخ التسجيل : 20/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: الأرز مع الدجاج و الزعفران اكلة جميلة جدا   الأربعاء سبتمبر 26, 2007 2:19 pm

حرام عليك انا جعععععععععععععععععان احنا فى رمضان مشكورررررررررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://poda2.ahlamontada.com
احمد ابو الدهب
مشرف
مشرف


عدد الرسائل : 6
تاريخ التسجيل : 21/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: الأرز مع الدجاج و الزعفران اكلة جميلة جدا   الأحد سبتمبر 30, 2007 3:15 pm

شكرا جدا يا ابو سمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
احمد ابو الدهب
مشرف
مشرف


عدد الرسائل : 6
تاريخ التسجيل : 21/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: الأرز مع الدجاج و الزعفران اكلة جميلة جدا   الأحد سبتمبر 30, 2007 3:16 pm

شكرا جدا يا ابو سمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الأرز مع الدجاج و الزعفران اكلة جميلة جدا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ الشيف عمرو السكران-
انتقل الى: